分類:湯水篇

【天然感冒藥方】

【抗生素】

抗生素是由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬等)產生的化學物質,有抑制或殺死其他微生物的作用。 但是細菌的適應能力極強,所以長期習慣使用抗生素,會增加細菌的抗藥能力,而產生超級細菌。

 

【天然抗生素】

現代藥理研究顯示,大多數的清熱解毒藥都具有不同程度的抗菌作用,

  1. 銀花、連翹、蒲公英、紫花地丁、黃連、大蒜、金蕎麥、知母、赤芍、魚腥草等對感冒病菌有不同的抑制作用。
  2. 銀花、連翹、魚腥草、貫眾、黃芩、大青葉、赤芍、板藍根、黃柏、丹皮⋯等清熱藥物對流感病毒有抑制作用,但抗菌力不強,但有明顯解毒作用。
  3. 蒲公英、魚腥草、穿心蓮、野菊花還能延緩病毒所引起的細胞病變。
  4. 黃連、小蘖堿、黃芩、穿心蓮、野菊花、石膏等能增強白細胞和網狀內皮系統的吞噬功能;
  5. 魚腥草素能使體內白介素的濃度增加,從而提高非特異性免疫力來抵禦病源侵襲;
  6. 蒲公英、大蒜、黃連、黃芩等還能增加淋巴細胞轉化率。

註冊醫師黃天賜建議:感冒初起可選擇副作用較少的天然抗生素藥物:包括:野菊花、連翹、蒲公英、板藍根⋯等

  1. 清咽喉湯:銀花30g、野菊花30g、蒲公英30g、紫花地丁15g、板藍根30g、玄蔘15g、桔梗15g、蟬衣6g、甘草6g。
  2. 清熱消腫:金銀花6g、連翹6g、板藍根6g、蒲公英4g、山豆根4g、蘆根5g、生大黃4g(後下)、薄荷4g(後下),牛蒡子4g、桔梗4g,生甘草6g。〔每日一劑,水浸泡20分鐘後,先用武火至沸後,收火煎20分鐘,濾出藥液,加水再煎,共煎3次,取藥液100~300ml,少量多次服用。〕

 

【食療】預防「慢性疲勞綜合症」


前言:

打工仔經常出現疲勞,往往以為是工作的後遺,然而,在80年代以後,慢性疲勞綜合症逐漸被人所認識,患者出現多種不同徵狀,卻未有正確的方法解決。現時,其發病原因尚未清楚,但人體長期處於高度緊張,勞累狀態,便會使大腦中樞系統功能失調和免疫力功能異常,導致機體各系統、臟腑功能衰退。如出現慢性疲勞綜合症,不妨飲用滋陰補腎,健脾、養血的湯水,通過調理身體,舒緩疲勞徵狀。

消除疲勞湯水:多以補腎健脾、解鬱活血等方法,介紹以下湯水食療供大家參考。


女貞子旱蓮草茶:

材料:女貞子4錢、旱蓮草四4錢、百合3錢、紅棗10粒(去核)
做法:把藥材先洗淨放入煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:滋陰補腎

柴胡白芍竹絲雞湯:

材料:柴胡4錢、白芍4錢、淮山3錢、竹絲雞1隻
做法:先把竹絲雞洗淨,連同藥材放進煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:疏肝養血

太子蔘伏苓豬骨湯:

材料:太子蔘4錢、茯苓3錢、白朮3錢、黃芪3錢、豬骨1斤
做法:把所有藥材和豬骨放進煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:健脾去濕

玄參麥冬豬展湯:

材料:玄參4錢、麥冬4錢、丹參3錢、炙甘草3錢、豬展半斤
做法:把所有藥材豬展放入煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:益氣養陰


PS小貼士:

黃天賜醫師特別提醒患有「慢性疲勞綜合症」的患者,尤其注意以下幾點:
1.積極參加運動鍛鍊,動以養身、靜以養心、動以活血、靜以養血、促進氣血及臟腑和諧。
2.飲食多元化,常吃新鮮蔬菜和水果。
3.調節情緒。

4.食療或湯水配合抗疲勞。


「健步操教學示範」

黃天賜醫師更即場教授「健步操」讓高血壓及高血糖人仕能應用適當的運動去減少對藥品的依賴,話題深入淺出令與會人仕都獲益良多。

(健步操能消耗血糖的功效)

條件:
1.飯後一小時
2.手腕成 90° 曲 十指登直 前後擺動

功能目的 : 
1.透過刺激手指和腳趾的未稍神經運動
2.在身體攝取食物營養時(約飯後1小時)
3.透過增加大腦的運動訊息刺激
4.促使食品營養物轉化為能量燃燒,從而減少食品營養物轉化成為醣份貯存,減少脂肪的積聚。


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【食療】養生湯舒緩「膝蓋痛」


 


前言:

人體就像部機器,機器用久零件磨損,關節退化早期症狀只是偶爾疼痛,但漸漸便活動不靈,久坐或久行或到不適接著不僅上下樓梯果難,甚至寸步難行,如果直到膝痛影響日常生活起居,才看醫生就太遲了,因此必須及早治療,最好平時勤加保養調理,才能防患於未然。


食療:續斷牛膝湯

材料:

續斷四錢,牛膝四錢,烏頭二兩,枸杞子三錢,元肉三錢,生薑三片,紅棗四粒(去核),豬腰一對,瘦肉四兩

做法:

豬腰洗淨去筋膜,飛水備用,瘦肉洗淨飛水切塊,其他材料洗淨加水十碗入煲,以大火煲滾後轉文火煲一至二小時,至烏頭熟爛加鹽調味即可。

續斷是什麼?

根據《滇南本草》,續斷能補肝,強筋骨,走經絡,止經中(筋骨)酸痛,安胎,治婦人白帶,生新血,破瘀血,落死眙,止咳嗽咳血,治赤白便濁。
中藥材續斷是川續斷科植物川續斷的干燥根。其性溫,味苦、辛,有補肝腎、強筋骨、續折傷、止崩漏的功效,可用於治療腰膝酸軟、風濕痺痛、崩漏、胎漏、跌撲損傷的病症。其中續斷多用於風濕痺痛、跌撲損傷,鹽續斷多用於腰膝酸軟。

食療功效:

滋陰補腎,特別適合手腳水腫,腎虛引起之膝腿痛。


其他輔助:

除了食療外,緩和膝痛的有效方法,就是使用壹點寧外用鎮痛劑,以適當力度於患處痛貼上按壓1-2分鐘,每日2-3之有效舒緩痛楚。

如此配合食療和保健,才是防治膝腿痛的久安之道。


本文參考自: 健康小知識 / 類經

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【食療】腳氣難纏「養生去水腫」



前言:

一般人所稱的「腳氣」就是醫學上所指的「下肢水腫」,肝、腎、心臓等問題,都有可能引起水腫,如何判斷及處理?
正常人皮膚有一定的彈性,用手指壓住會凹陷,但手一放開,便會自然恢復原貌。但如果浮腫,用手壓按再放開,卻不會立即恢復,而有壓陷的現象,醫學上稱為「水腫」。水腫常出現於下肢,醫學上稱為「下肢水腫」,俗稱「腳氣」。
中醫角度水腫是由於肺、脾、腎三個贜腑運作功能失常所致,營養不均衡,生活壓力等內外因素都會引起水腫。要從根本解決水腫問題,就要從健康生活及飲食方面著手,有不少食物都有去水腫功效,平常不妨多吃。


除腳氣材料:

1. 冬瓜:味甘微寒,清熱止渴,有助利水消腫。
2. 薏米:清熱去濕,有助淡斑,消腫。
3. 荷葉:味甘,有擴張血管及排水瘦身的作用。
4. 冬菇:含豐富蛋白質,可促進血液循環,消除水腫。
如果發現自己有水腫問題,不妨參考以下湯水,有助消除水腫,調理身體。


食療:荷葉赤小豆湯

材料:
鮮荷葉1塊
冬瓜1斤
赤小豆,扁豆,薏米各1兩
做法:冬瓜連皮洗淨,切塊。其餘材料浸洗後,將全部材料用8碗水煮約2小時成4碗。

食療:冬瓜薏米水

材料:
冬瓜2斤
生熟薏米2兩
冰糖適量(按個人喜好調較甜度)
做法:冬瓜連皮洗淨,切塊。生熟薏米用清水沖洗,侍水滾後,將所有材料以中火煲1小時,即可飲用。


結尾:

由於全身的肌肉集中在下半身,肌肉會隨着年齡增長而減少。要增加下半身的肌肉量,須透過運動,提升肌肉量比例,可預防高血壓。
運動可以幫助血液循環也能改善手腳冰冷及靜脈曲張和水腫的情況。


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食療教學:養生湯預防「慢性疲勞綜合症」

健絡通 健絡養生頻道:

主題:養生湯預防「慢性疲勞綜合症」


前言:

打工仔經常出現疲勞,往往以為是工作的後遺,然而,在80年代以後,慢性疲勞綜合症逐漸被人所認識,患者出現多種不同徵狀,卻未有正確的方法解決。現時,其發病原因尚未清楚,但人體長期處於高度緊張,勞累狀態,便會使大腦中樞系統功能失調和免疫力功能異常,導致機體各系統、臟腑功能衰退。如出現慢性疲勞綜合症,不妨飲用滋陰補腎,健脾、養血的湯水,通過調理身體,舒緩疲勞徵狀。

消除疲勞湯水:多以補腎健脾、解鬱活血等方法,介紹以下湯水食療供大家參考。


女貞子旱蓮草茶:

材料:女貞子4錢、旱蓮草四4錢、百合3錢、紅棗10粒(去核)
做法:把藥材先洗淨放入煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:滋陰補腎

柴胡白芍竹絲雞湯:

材料:柴胡4錢、白芍4錢、淮山3錢、竹絲雞1隻
做法:先把竹絲雞洗淨,連同藥材放進煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:疏肝養血

太子蔘伏苓豬骨湯:

材料:太子蔘4錢、茯苓3錢、白朮3錢、黃芪3錢、豬骨1斤
做法:把所有藥材和豬骨放進煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:健脾去濕

玄參麥冬豬展湯:

材料:玄參4錢、麥冬4錢、丹參3錢、炙甘草3錢、豬展半斤
做法:把所有藥材豬展放入煲內,加8碗清水,文火燉2小時
功效:益氣養陰


PS小貼士:

黃天賜醫師特別提醒患有「慢性疲勞綜合症」的患者,尤其注意以下幾點:
1.積極參加運動鍛鍊,動以養身、靜以養心、動以活血、靜以養血、促進氣血及臟腑和諧。
2.飲食多元化,常吃新鮮蔬菜和水果。
3.調節情緒。

4.食療或湯水配合抗疲勞。


「健步操教學示範」

黃天賜醫師更即場教授「健步操」讓高血壓及高血糖人仕能應用適當的運動去減少對藥品的依賴,話題深入淺出令與會人仕都獲益良多。

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條件:
1.飯後一小時
2.手腕成 90° 曲 十指登直 前後擺動

功能目的 :
1.透過刺激手指和腳趾的未稍神經運動
2.在身體攝取食物營養時(約飯後1小時)
3.透過增加大腦的運動訊息刺激
4.促使食品營養物轉化為能量燃燒,從而減少食品營養物轉化成為醣份貯存,減少脂肪的積聚。


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【農歷新年甜品首選 – 南瓜紫米露】

健絡通 無痛之家 健康頻道:
【農歷新年甜品首選 – 南瓜紫米露

新年裡不停挑戰食慾的你, 會否曾經出現過食慾不振和消化不良?

又怕唔怕食完三高會陪你過年?

南瓜紫米露 可以令你盡情享受新年拼命地吃!

快來了解超簡單制作啦!

材料:
脫脂奶:50克

(適量蛋白質能助你消耗體內熱量)

黑糯米(紫米):150克

(紫米含不飽和脂肪酸、礦物質及膳食纖維,其中紫米的多元不飽和脂肪酸:單元不飽和脂肪酸:飽和脂肪酸為1.4:1.6:1,比例適合,可改善腸胃機能,豐富的維生素 B ,有助於新陳代謝、清血、預防皮膚與肌肉老化。紫米外殼多了抗氧化的花青素,能延緩老化。)

南瓜:200克

(保護胃粘膜、幫助消化: 南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。)

水:1,200毫升
黑糖:適量

超簡單做法:

1. 黑糯米洗淨,用水浸一小時。
2. 煲滾水後加入黑糯米,蓋上煲蓋,大火滾起後轉慢火,煲30分鐘。
3. 熄火焗1小時。
4. 大火滾起後下黑糖調味。
5. 食用時加入脫脂奶即成。

詳細內容:

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紅豆粥都可以亮髮! 還可以抗衰老?! 太簡單了吧!

每天都堅持喝一碗,
連續喝三個多星期,不僅白頭髮不見了,而且皮膚會變白皙和光滑,氣色也比原來好!好東西要大家分享,其實熬這個粥很簡單啊,愛惜自己的身體就算多花點時間
和精力又有什麼不好呢,所以我把這個方子轉載過來,希望能給有緣的朋友帶來好處。你開心,我也會開心的。

黑豆(1小把)

黑米(2把)

黑芝麻(1小把)

百合(10片)

薏仁(3把)

核桃(2個)

大米(2把)

紅糖 (1匙)

另外核桃也可以換成花生米。

以上是兩個人的量。

每天中午就把這些放碗裡泡好,晚上洗碗的時候就開始熬粥,大概10幾分鐘水變粘稠的時候就可以了,關火,蓋上蓋子悶。第二天早上加點水,放紅糖,熱兩分鐘就ok了!

喝了這個粥三週多以後,手指甲的小月牙會變多,小孩子喝了以後,冬天臉上會變紅潤,身體變結實。

自己好好收藏吧 以後留著用,臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡,都是可以通過強悍的腎臟來抹去的,世界上唯一有能力讓時間扭轉、青春永在的最強有力的器官,就是腎臟。

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